B12 vitamini eksikliği günlük hayatı zorlaştırıyor

B12 vitamininin beden için ehemmiyetli bir vitamin olduğunu belirten Dr. Fevzi Özgönül, bu vitaminin noksan olması gidişatında hafıza problemleri ve anemi yaşanılabileceğini ifade etti.

B12 vitamininin misyonları

B12’nin çok ehemmiyetli iki misyonu yerine getirdiğini söyleyen Dr. Özgönül, B12 vitamininin misyonlarını şöyle sıraladı;

İlk misyonu; kemik iliğinde, kan hücrelerinin imalinde misyonludur. Şayet bedenimizde kan hücrelerinin imal için yeterince B12 vitamini yoksa o zamanda üretilen kan hücreleri niteliksiz ve eforsuz olurlar, anemi şikayeti başlar. Şayet anemi şikayetiniz varsa B12 vitamini yetersizliğine de kesinlikle bakılması gerekir. Bazen yalnızca demir rehabilitasyonu tek başına anemi rehabilitasyonunda yeterli olmaz yanında B12 desteği de gerekir.

İkinci ehemmiyetli misyonu da asap hücrelerinin, özellikle beyinde bulunan asap hücrelerinin balakayı oluşturma, onu gizleme ve balakayı aktarma misyonlarını yapmasında dayanakçıdır. Şayet B12 yeterince bedenimizde yoksa o zaman bu misyonlar yerine getirilemez ve bizde unutkanlık başlar. Sık sık daha öncekinden çok kolay anımsadığımız, hadiseleri veya bireyleri, onların isimlerini andıramayız. Bazen de bildiğimiz balakaları başkalarına aktarırken zorlanırız. Hani dilimin ucunda fakat andıramıyorum deriz ya. İşte bütün bu cins kasvetlerimizin baş kabahatlisi B12 vitamin yetersizliğidir.

B12 vitamini ne yazık ki bedenimiz tarafından üretilemez kesinlikle dışarıdan alınması gerekir. Besinler ile aldığımız B12 vitamininin de meselesizce sindirim sisteminden emilmesi gerekir ancak bu operasyonlardan sonra bedenimiz tarafından kullanılabilir.

B12 vitamininin ana kaynağı hayvansal proteinlerdir. Hayvansal protein yemeyen veya çok fazla ekmek hamur işi besinleri harcayan, et yerine bakliyattan protein almaya çalışan şahıslarda B12 vitamin yetersizliği belirli oluşmaktadır. Millet arasında bakliyat grubu besinlerin ve hububatların bol ölçüde B vitamini kapsadığı bilinir fakat burada sıçranan gidişat B grubu vitaminleri değil B 12 vitamininin alınması olduğundan sebzelerde, salatalarda, meyvelerde, şekerli besinlerde, unlu besinlerde, hububat ve bakliyat gurubu besinlerde B12 vitamin bulunmaz.

B12 vitamini kapsayan besinler

Deniz mahsulleri: en çok B12 vitamini balık yumurtasında bulunur, uskumru, somon, sardalya ve ton balıkları da yüksek B12 vitamini kapsar 

Etler: kuzu ciğeri, sığır ciğeri, dana ciğeri, hindi, ördek ve kaz ciğerleri de yüksek B12 kapsayan besinlerdendir. Sığır, dana ve kuzu eti de hem B12 hem de çinko ve demir bakımından da zengin besinlerdir.

Peynir ve yumurta da yüksek B12 dışında protein ve kalsiyum da kapsar.