Sağlıklı bir safra kesesi için yemeniz gerekenler

Karaciğerin hemen altında armut şekilli safra kesesinin hakikat işi, yağları hazmetmektir. Düzgün çalışmadığında; asit, reflü, gaz, bulantı, kusma ve karın sızıları ortaya çıkabilir. Safra kesesi perhizi yoktur ancak bazı besinler safra kesenizi sağlıklı yakalamanıza destekçi olabilir.

Koyu yeşil yapraklılar

Koyu yeşil yapraklılar safra kesesi sıhhatinde rol oynayan magnezyum ile doludur. Bir Hayli safra taşı kalsiyum kapsar. Magnezyum, kalsiyumu arınmaya destekçi oluyor ve kalsiyum birikmediği için safra taşları oluşmuyor. Ayrıca kabak çekirdeği de magnezyum açısından zengindir.

Su

Teknik olarak su bir yiyecek değildir. Ancak bedenin susuz kalmaması sıhhatin bir hayli istikameti için ehemmiyetlidir. Safra dahil bedenin tüm salgıları için suya gereksinim vardır, bu surattan balanslı ve yeterli su tüketimi ehemmiyetlidir.

Portakal

Portakallar bedeniniz için en sağlıklı meyvelerden biridir. Narenciye gibi C vitamini bakımından zengin gıdalar, sağlıklı bir safra kesesi için bir başka harika alternatif. Çalışmalar, C vitamininin safra kesesi taşlarına karşı gözetici bir tesiri olabileceğini göstermiştir. Alman tahlilciler tarafından yapılan bir çalışmada, günlük aşırıdan C vitamini almanın safra taşı tehlikesini yarı yarıya eksiltebildiğini gösteriyor. Portakallar C vitamini bakımından zengin olan tek yiyecek değil, yüksek C vitamini kapsayan öteki meyveleri de harcayabilirsiniz.

Avokado

Avokado safra kesesi perhizi için üst sıralarda yer almaktadır. Avokado, sağlıklı yağlar bakımından zengin ve potasyumun çok yüksek olduğu bir gıdadır. Potasyum, bedendeki akışkan ve elektrolit balansı için lüzumlu bir gıdadır. Bedenin susuz kalması safra kesesi taşları da dahil olmak üzere bir hayli sağlık meselesine yol açıyor. Bedende yeterince su bulunması safrayı doğru kıvamda meblağ, böylece safra taşı yaradılışını önler. Beslenmeniz çok fazla kolesterol, çok fazla bilirubin veya yeterince safra tuzu kapsadığında da safra taşları da oluşabilir. Dilimlenmiş avokadoları öğle yemeğinde salataya ilave ederek veya bunları sabah tostunuza ilave ederek safra taşı tehlikesini eksiltebilirsiniz.

Potasyum hakkında daha fazla bilgi için “Potasyumun bereketleri ve potasyum oranı yüksek 10 yiyecek” yazımı okuyabilirsiniz.

Lahana turşusu

Bağırsak bakterilerimizi balansta yakalamanın ehemmiyeti hakkında çok şey dinliyoruz. Makûs bakterilerin rakamı iyi olanları aştığında, safra kesesini etkileyen bazı bulgularla sonuçlanabilir. Bağırsak florasını balansta yakalamak safra lüzumunu eksiltecek ve safra kesesini baskılayacak. Lahana turşusu gibi probiyotik kapsayan gıdalar bu balansı yine kazanmaya destekçi olabilir. Sağlıklı bir safra kesesi perhizinde probiyotik kapsayan gıdalar rol oynayabilir. Yoğurdun iyi bir probiyotik kaynağı olduğunu düşünseniz de, safra kesesi arkadaşı değildir. Faal bakteri kültürlerine sahip yoğurt mideyi tahriş edebilir, bu sebeple safra kesesi rahatsızlığı sürükleyenler yoğurt tüketimine dikkat etmelidir.

Probiyotiklerle alakalı daha fazla bilgi için “Sindirim sisteminize probiyotik yardımlar” yazımı okuyabilirsiniz.

Pancar

İşte pancarın hiç öğrenmediğiniz sıhhate bereketlerinden biri: Pancar, karaciğeri gözetmeye ve safra akışını uyarmaya destekçi olan bir madde olan betain kapsar. Bu sebeple safra kesesi perhizinde temel bir madde olmaları gerekir. Pancarı tüm yemeklerinize ilave ederek veya salata olarak harcayabilirsiniz.

Yeşil sebzeler

Brokoli, ısırgan gibi yeşil sebzeleri pek hoşlanmıyor olabilirsiniz ancak bu stil yeşil sebzeler sağlıklı yağ hazmı için harikadırlar. Bamya, brokoli, enginar gibi sebzeler, yağlı yemeklerden evvel harcandığında yağ hazmını basitleştirecek, yemek safra yapımını artıracaktır. Safra kesesi yeterli safra üretmediğinde veya salınması yasaklandığında muhtelif rahatsızlıklar ortaya çıkar. Bu surattan roka, pırasa, lahana, dereotu, maydanoz safra kesesi için harika yiyeceklerdir.

Kurubaklagiller

Kurubaklagillerin sıhhate pek çok bereketi vardır ve safra kesesi sıhhati için de ehemmiyetli rol oynarlar. Yağ oranı yüksek bir yemek daha fazla safra salınımını teşvik eder, perhizinizde çok fazla yağ veya kolesterol varsa bunlar, safrada kristalleşebilir ve safra kesesi taşları oluşturabilir. Daha az et harcamak ve bunun yerine nebat bazlı beslenmek, kolesterol seviyelerini iyileştirebilir ve safra taşı geliştirme tehlikesini eksiltmeye destekçi olabilir. Fasulye, mercimek gibi nebatsal proteinler, safra kesesi irininin en büyük sebeplerinden biri olan kırmızı et için harikulade bir seçenektir.

Sormak istediğiniz tüm sualleri yorum kısmına yazabilirsiniz.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin